大台中新聞
冬天進補需求多，台中一家滴雞精業者最近就嘗試把粉光、枸杞和紅棗等中藥材導入到滴雞精裡，不僅風味口感更升級，還能溫補身子，搶攻這波冬季食補商機。▲滴雞精都是嚴選放山黑羽土雞，經過11小時高壓低溫慢滴萃取而成／記者 李晉仰攝天氣冷颼颼，是進補的好時機，台中一家滴雞精業者最近就嘗試把粉光、枸杞和紅棗等中藥材導入到滴雞精裡，讓口感在冬天更升級。業者指出，滴雞精都是嚴選放山黑羽土雞，經過11小時高壓低溫慢滴萃取，把冬季常用到的中藥食補，像是紅棗、枸杞和粉光加入熬煮製成，補身也能溫順不燥熱。中醫師也表示，粉光、枸杞、紅棗都是常用於補氣養血、滋陰潤燥的中藥材，適合日常保健，但一些燥熱等特殊體質的，還是要經過專業醫師評估再飲用，才能正確養氣補身，儲備來年的健康及體力。▲業者嘗試把粉光、枸杞和紅棗等中藥材導入到滴雞精／記者 李晉仰攝
2025.12.31
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