新永安新聞
今年度全國四健作業組競賽，臺南市仁德國小獲得幼初級A組1等獎，以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程，先在校園中的小農園種植番薯，再到製作出一道道豐富美味的番薯料理，還把做出來的番薯甜點在小農市集義賣，並將所得捐助家扶基金會，培養學生的愛心，也展現社會責任。▲今年度全國四健作業組競賽，臺南市仁德國小獲得幼初級A組1等獎/記者 陳嘉升攝臺南市仁德區仁德國小學生 陳若绮說明，這次是以「番薯嬉遊記」進行食農教育課程，從校園中的小農園種植番薯開始，經過對抗甘藷蟻象的挑戰，在學校美香廚房製作出一道道豐富美味的番薯料理。錦湖國小這次是與北門區農會合作，共同推動「幸福北門 魚你同在」課程，包含認識家鄉虱目魚產業、學習虱目魚加工、紅蔥頭植物染、虱目魚皮雕鑰匙圈DIY、動手製作虱目魚料理，而學生需要歸納整理資料、學習心得發表，也提升學生的溝通互動及社會參與。教育局表示，學校參與四健作業組競賽，課程設計針對9到15歲學童，必須兼顧到每個學生在不同年齡發展及興趣。這次教師用心發揮創意，有別於傳統教學課程，讓學生走出教室，進行戶外多元學習。
2024.11.29
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