生活綜合
位在臺南市南區一條巷子尾內有一間麵攤，老闆主打花蓮傳統美食——玉里麵，當初蘇媽媽與女兒從花蓮搬到臺南南區，靠著花蓮傳統麵食維生，想說開店給女兒經營，但是因為做手工麵食實在很累，後來女兒選擇就業，店就由蘇媽媽一直堅持，到現在做出口碑，不但有固定客人，店內限量的滷味豬皮捲更是客人必點的小吃。▲在臺南市南區一條巷子尾內有一間麵攤，老闆主打花蓮傳統美食玉里麵。/記者 陳嘉升攝除了玉里麵另外還有玉里白麵，以及店內滷味豬皮是很多客人推薦必點，因為它的作法與一般較不同，不只層層堆疊而且經過冰鎮，切成薄片還有Q彈感。蘇媽媽表示原先開這間店，是給女兒來創業，但是因為做麵食實在很費工，後來女兒選擇就業，平時上班只有放假時才會在店內幫忙，目前蘇媽媽玉里麵經營到現在也將近一年，平時不但有固定客人，另外也有不少外客以及饕客看到網路遠地而來吃玉里麵，每一碗麵都充滿了蘇媽媽的用心與傳承。
2025.07.02
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