水林鄉公所舉辦的「2021水林番薯文化節」，在20號早上熱鬧展開，今年則以「創造新黃金傳說」作為主題，並第一次特別結合水林鄉黃金蝙蝠的DIY體驗，以及口湖鄉黃金烏魚子的免費試吃，期盼創造海口三金魅力。
現場有熱情的表演，有番薯及烏魚子試吃，又有DIY體驗，讓參加水林鄉公所舉辦的「2021水林番薯文化節」的民眾，是讚不絕口。
▲2021水林番薯文化節，11月20日活動展開。/記者 丁桂慈 攝。
水林鄉一直有『番薯原鄉』的稱呼，不管是氣候、土讓非常適合番薯生長，為了推廣番薯，今年以「創造新黃金傳說」作為主題，並特別結合水林鄉黃金蝙蝠的DIY體驗，以及口湖鄉黃金烏魚子的免費試吃，創造海口三金魅力。
活動現場有水林種番薯、在地農產的小農共襄盛舉。農民表示每年11月開始是採收番薯的季節，今年因為氣候關係較晚採收，但不影響口感及品質。
水林番薯吃起來甜鬆又綿密，營養價值很高，並且近年來公所也成立「水林番薯農業經營專區」，配合「水林番薯產地證明標章」和「產銷履歷」提供優質農產，歡迎民眾來雲林遊玩品嘗最在地番薯。
