柑橘類水果是中寮鄉重要的作物，中寮國中特別把在地產業融入課程，帶著學生透過體驗活動，製作柳丁酥、柳丁香皂等，激發學生對於柳丁產業不同的想法，期望可以轉換成較高經濟價值的產品，一起幫助地方產業的發展。
透過體驗課程，學生分組製作柳丁酥、手工香皂、果凍等，將整顆柳丁的果肉、果皮和汁充分運用。
▲圖為中寮國中寮中傳橙系列課程，學生製作柳丁酥/記者林妤昕攝
▲圖為學校將產業融入課程，激發學生對柳丁相關製品研發/記者林妤昕攝
因為中寮鄉柑橘類種類多，口感又好，中寮國中認為不好好推廣相當可惜，所以規劃一系列課程。
學生動手操作，將柳丁經過加工食品等製作，延長保存時間，還可提高經濟價值，將教育和生活結合進行學習。
中寮國中認為這是相當有意義的活動，啟發學生對柳丁相關產品的研發，增加對自己家鄉的認同感。
