如何將自己的專業實際應用，甚至可以改善別人的生活，是一件不簡單但很有意義的事情，來自雲林虎尾科技大學生物科技系的學生，因為有感於獨居長輩對自己的飲食上叫不注意，於是就和雲林心生活發展協會合作，辦理長輩營養照護的講座，來教長輩如何健康吃百二。
▲老師在現場教導長輩做健康版魚羹／虎尾科技大學提供
虎尾科技大學教授石麗仙表示，因為平時就有和華山基金會合作，到社區內進行獨居老人的探訪活動，也才發現長輩的平時三餐狀況其實沒怎麼理想，剛好有教育部補助學校高教經費，因此才會有辦理健康講座的想法。
另外，講座除了有教長輩如何準備營養的餐點，更邀請吳鳳科技大學教授來傳授營養知識。
透過學生用心辦理的營養照護講座，除了可以讓學生來實際應用學術專業，更可以來幫助長輩吃更加健康。
