提升醫療量能，彰化老五老基金會埔鹽日間照顧中心於今(7)日上午正式揭牌開幕，縣長王惠美前往祝賀，期盼新的衛福大樓能帶給埔鹽鄉的長輩們更優質的照護。王縣長表示，彰化埔鹽鄉65歲以上的老年人口已經高達19%，老人的問題值得重視，特別謝謝老五老基金會的用心，同時縣府、公所、社區、議員、村長等各級民代支持，共同來促成埔鹽鄉成立了第一間的日間照顧中心。
王縣長表示，日間照顧中心就像是「托老所」，大家都會把小孩子送去托兒所照顧，但卻忽略年紀大的老人家也有照護的需求，這邊的日間照顧有半天的、也有一天的，讓大家有喘息的空間，歡迎有需要的鄉親可以帶長輩來看看，讓長輩在日間照顧中心更有尊嚴，也有更多的學習，並讓長輩延緩老化，過得更快樂。
財團法人老五老基金會執行長游麗裡表示，這次在埔鹽設立日間照顧中心，實際上是一波三折，所幸在大家的共同努力之下，還是促成了。日間照顧只是一個開頭，未來將逐步導入居家服務等其他服務，提供全面性的照顧，希望讓服務更全面。
衛生局表示，老五老基金會在地深耕多年，109年與埔鹽鄉公所洽談，希望能於埔鹽鄉設置日間照顧中心，以利在地長者能就近安老。利用埔鹽鄉立老人文康中心二樓設置埔鹽鄉「第一間」日間照顧中心，並結合在地農田景觀，透過特色竹編意象之設計，貼近長輩的生活情境，讓長輩於中心活動時有如在家生活的感受。
▲埔鹽鄉「第一間」日間照顧中心，透過特色竹編意象之設計，貼近長輩的生活情境，讓長輩於中心活動時有如在家生活的感受／圖：彰化縣政府提供
