雲科養雞溯源平台 獲兩個國家級獎項

2021.12.10 記者 江儀 報導
字級設定:

雲林科技大學智慧農業園區研究中心,結合了雲林在地養雞產業,成功開發出TRUST養雞溯源平台,並同時獲得了經濟部國家產業創新獎,以及TSAA台灣永續行動金牌等兩個大獎,未來透過雲端平台,將可以詳細記錄雞隻從養殖到餐桌的詳細過程,除了可以來提升雞肉品質,更是讓消費者可以吃得安心。

▲雲林科技大學智慧農業園區研究中心,開發出TRUST養雞溯源平台,獲得經濟部國家產業創新獎、TSAA台灣永續行動金牌等兩個大獎/記者 江儀 攝

在雲林縣所飼養的雞隻,佔全國很高的比例,而為了協助產業發展,雲林科技大學智慧農業園區研究中心,也開發出養雞溯源平台,並得得到國家產業創新獎以及TSAA台灣永續行動金牌,等兩個國家級獎項。

▲透過TRUST養雞溯源平台,將可了解雞隻整體從飼養到餐桌等詳細資料/ 記者 江儀 攝

有關養雞產業項相當的廣,其中也包刮從蛋開始孵化、飼養、飼料、疫苗一直到加工、物流等等,雖然大家都會有追求產品履歷,但因為各廠商的資訊化不同,因此沒辦法來徹底管理,為次透過這次雲林科技大學所開發的系統,就可以讓消費者來知道整個過程。

透過雲林科技大學的養雞溯源平台,來整合整個養雞產業的上下游,雖然過程較為複雜,也會來增加一些成本,不過卻可以來供給消費者更加安全有保障的食品。

為傳統的養雞產業加入科技幫助,除了讓在地產業的品質能夠更加提升,未來消費者也可以吃得更加安心。