西螺有一位做天然水果冰棒的業者陳志亮，原本化工專業出身的他，因為受到朋友的一句雲林沒什麼特色的刺激，所以是決心回來推廣雲林的水果。自五年前創業，堅持使用在地生產的水果，製作天然的冰品，近年也開辦食農教育課程，要讓大家見識到雲林水果的厲害。
將切好的水果放入果汁機攪碎，再將果汁製作成冰砂，最後一步才是將這幸福的滋味倒入模具內做成一支一支的冰棒，這樣做出的冰品，不添加任何化學原料，除了是能夠吃到天然的滋味以外，也吃得出水果本身的甜。
▲業者選用雲林在地水果製作天然冰棒。/ 記者 邱顯誠 攝。
選用雲林在地水果製作，是業者陳志亮製冰的理念。因為認為雲林的水果獨具特色，又再加上朋友之前說的一句雲林沒什麼特色的刺激之下，是讓原本從事化工行業的他，改途製作水果冰棒，也藉此推廣雲林的水果。
水果冰棒創業也已經邁入第五年了。現在陳志亮也開辦冰棒DIY課程，讓大家來體驗製冰的樂趣，也能夠了解雲林水果的特色。
業者的用心與堅持，希望給消費者吃到最健康、天然的冰品，也吃出雲林水果的好滋味。
