現在是烏魚子盛產的時期，雲林區漁會是第15年來舉辦烏魚子評鑑大會，今年的比賽總共有50多組的隊伍報名參加，評鑑分為5兩到7兩以及7兩以上兩種等級，以外觀、風味、口感等標準來評分，評鑑優異的隊伍將會於25號的行銷推廣活動上來頒獎，到時也歡迎民眾作一起來參與，吃最當季的烏魚子。
▲烏魚子評鑑會場現烤烏魚子 / 記者 王可萱 攝
每年冬至的前後10天是烏魚子最盛產的時間，雲林區漁會為推廣在地的烏魚子，是已經連續15年來舉辦烏魚子評鑑大會，希望透過這樣的活動來鼓勵業者互相切磋提升品質。
評鑑分為5-7兩以及7兩以上兩個等級，每一級都有28組的參賽者，今年的評審團隊由教授、美食家以及業者來組成，以外觀、風味、口感等標準來評分，今年的競爭可以說是相當的激烈。
▲評審一盤一盤評鑑今年的烏魚子 / 記者 王可萱 攝
除了評鑑之外，漁會也將要來舉辦推廣活動，評鑑成績優異的隊伍也將會在會上來頒獎，希望可以讓更多人認識雲林優質的烏魚子產品。
烏魚子行銷推廣活動25號將會在箔子寮雲林區漁會漁產直銷中心旁邊的停車場舉辦，歡迎民眾踴躍前往參加。
