到酒窖裡，直接打開橡木桶品嚐威士忌，稱為「桶邊飲」，現在不用到國外，在南投酒廠就可以體驗！品酒師余政彥指出，只要滿8人，就可以預約平日到酒廠，參觀威士忌工場、品嚐六支威士忌以及體驗「桶邊飲」！
▲威士忌桶邊飲，在南投酒廠就能體驗/記者 熊欣儀 攝
從橡木桶取酒，品嚐不經過濾、沒加水的威士忌，這樣的「桶邊飲」若在國外體驗，可能要好幾千塊。不過南投酒廠，為了推廣威士忌文化，特別祭出導覽行程，除「桶邊飲」，還能參觀威士忌製作流程，及到VIP品酒室，喝6支不同的威士忌。
▲南投酒廠的酒博物館內，價值「兩億」的橡木桶牆/記者 熊欣儀 攝
模仿西班牙的雪莉酒莊，這是南投酒廠的酒博物館。品酒師余政彥指出，裡頭有一面價值「兩億」的橡木桶牆，每一個酒桶，都是來自1918年，西班牙一間高級酒莊，等於裡頭都至少有一滴，超過百年的酒，相當珍貴！
疫情關係，大部分的人無法出國，余政彥表示，南投酒廠最近新推出一支威士忌，主要是將他們原本在機場免稅店，才有販售的酒，於國內通路販賣。
余政彥指出，他們的威士忌「桶邊飲」為全台唯一，歡迎有興趣的朋友，預約南投酒廠的威士忌主題導覽行程。
