大埤鄉舊庄國小日前有發生校樹突然倒下的事件，造成危險，所以學校就決定將原本的樹仔移除，因此多了一片可以運用的空地，而這次學校就結合食農教育，讓學生置這片空地種咖啡，過程中去了解咖啡自生長到製作完成的環節，也能夠重新利用閒置的空間。
學生親手種下咖啡樹栽，期待未來收成瞭後，變成一杯香醇的咖啡，這次大埤舊庄國小就利用校內閒置的空地，號召學生來種樹仔，活化空間，順便也能做食農教育。
因為日前舊庄國小曾經有發生校樹倒塌的事件，因為煩惱造成危險，校方這次就將校舍後面的樹木移除，因此多了一片可以使用的空地，就想說來規劃做食農，同時也美化校園。
▲大埤活用閒置空地，規劃了種咖啡樹的食農教育，期望讓學生了解一杯咖啡如何從無到有生產出來/記者陳建樺攝
會來選擇種咖啡樹的原因，也是希望說讓學生自栽種開始，一直到後來的採收，咖啡豆的加工，都可以有所了解，所以校方在三年前，就有實施種咖啡的計畫，這次也延續之前的成功經驗，繼續種咖啡。
今年的四月份，就是舊庄國小一百周年校慶，這次的食農行動，屆時也將會有成果出來，校方這邊也邀請大家到時一定要來參加。
