來到延平社區都能聞到炒黑糖的香味，原來是社區自兩百多年前就開始種甘蔗，並發展製糖產業，而近幾年農業局也跟社區合作，推出許多糖製成的農產品，也為了讓民眾更加了解製糖文化，因此和農友合作，舉辦製糖的食農教育，讓民眾體驗製糖的樂趣。
▲佳里區的延平社區，擁有歷史悠久的製糖產業，農業局協助發展花生糖與芝麻糖等在地特色商品。
來到延平社區，可以體驗從採甘蔗，削甘蔗，熬煮甘蔗到手炒變成黑糖，對許多外地遊客來說，是相當特別的體驗，歡迎有興趣的民眾，可以上社區發展協會的網站報名。
▲延平社區也持續推出台南糖鄉製糖趣的社區小旅行，讓民眾可以完整體驗製作手工黑糖的過程。
在過年期間，這個製糖體驗活動也會持續進行，歡迎大家一起揪團報名，前來體驗不一樣的農村生活。
