二崙鄉油車國小長期推動食農教育，利用學校內的空地種植水稻，並由學生他們實際來體驗種作與割稻。希望透過這樣的課程，讓他們體會早期農民的辛苦，知道要珍惜食物，也了解要努力付出，才能豐收的道理。
學生們有的人彎著腰、有的人蹲下，用鐮刀要割水稻。雖然對他們而言，割下一把稻子非常的簡單，但只要想到以前的農民是需要收割整片的稻田，有的小朋友是感到非常辛苦。
▲二崙油車國小讓學生參與割稻活動，感受農民的辛勞。/ 記者 邱顯誠 攝。
這項收割水稻的體驗，是二崙油車國小長期推動的食農教育，校方利用學校內的空地，讓孩子們親自體驗整個種植過程，同時希望小朋友能了解農民的辛苦，以及珍惜食物的重要。學校善用這塊田，並且配合著課程，讓學生觀察作物的生長、實際體驗採收，將其變成很好的上課教材。
在這項實務課程中，小朋友不只是親身體會農民的甘苦，也能深刻了解要先努力付出，才能有豐收的道理。
