一般常見的市售香腸，大多都是原味或蒜味，許多人都曾吃過，但最近台中市的大安區農會就特別與台北市的南港區農會合作，選用當地生產的桂花乾及桂花釀，結合大安區農會的產銷履歷豬肉，製作成首款花香味的桂花香腸，一口咬下，桂花的清新香氣，不僅達到去油解膩的效果，還能帶出豬肉的鮮甜味，讓人一吃就上癮。
香腸口味百百種，大部分的市售香腸以原味或蒜味居多，但最近台中市的大安區農會就特別與台北市的南港區農會合作，推出首款花香味的桂花香腸，要搶攻饕客味蕾。
▲台中市的大安區農會就特別與台北市的南港區農會合作，推出首款花香味的桂花香腸，要搶攻饕客味蕾／記者 陳柏翰攝
這款桂花香腸，特別選用來自台北南港區，在八月時盛產的桂花釀及桂花乾所磨成的粉末，再結合大安區農會的產銷履歷豬肉，一同醃製而成的，一口咬下，桂花的清新香氣，不僅達到去油解膩的效果，還能帶出豬肉的鮮甜味，而新品還未上市，但桂花香腸的訂單早就排得滿滿滿。
▲桂花的清新香氣，不僅讓香腸達到去油解膩的效果，還能帶出豬肉的鮮甜味／記者 陳柏翰攝
大安區農會也表示，桂花香腸不管是原料或是製作過程，全都透明有保障，就是要讓消費者都能吃得更安心，而未來這款桂花香腸，將交由南港區農會限定販售，也歡迎民眾多多選購。
