身兼鹿谷農會評茶班顧問的劉耀楚，有24年的評茶經驗，這兩年因為疫情嚴峻，不能去國外推廣茶產業，就和太太在家用心製茶，參加110年鹿谷農會冬茶比賽，就得到頭等排名第五、第八、第十的好成績，讓夫妻倆非常驚喜，他也表示，希望政府可以支持在地茶葉創立品牌，加強茶葉行銷推廣，發展國際市場。
▲夫妻一同參賽抱走三大獎/記者徐旻鈺 攝
劉耀楚對凍頂茶的要求，不會隨著市場消費的需求做改變。他認為要做出與高山茶的區別，才是好的凍頂烏龍茶。兩人也不畏辛苦，經常熬夜到凌晨二三點，等待茶湯有股花果香、茶湯飽滿甘醇才肯罷手。這過程中，也研究嚐試焙茶提前1小時休火，可能有助比賽茶品質的提升密訣。
▲夫妻同心，協力完成高品質好茶/記者徐旻鈺 攝
這對夫妻為了他們的品牌，堅持最好的品質，互相交流製茶的意見、互相疼惜，相當寶貴，希望在未來有機會將自家的茶葉在國際市場發展，飄香國際為國爭光。
▲堅持好茶，打造品牌，盼能飄香國際/記者徐旻鈺 攝
