咖啡發酵成果發表 產官學專家杯測-台灣生活新聞

2022.01.15 記者 陳建樺 報導
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國姓鄉北梅國中學生 研究微生物發酵技術,運用於在地精品咖啡製作,除了參加全縣科展競賽,獲得亞軍的佳績,也將研究的技術成果,提供給在地咖啡農使用,並邀請 產官學界專家進行杯測,整體評比結果,專家學者都認為說 可以提升咖啡的風味,希望未來這項技術能夠提升咖啡產業競爭力