由行政院中部聯合服務中心及埔里鎮公所等單位一同規劃的「111年農村再生六星農業升級，食農玩很大」，除了日前已經舉行兩場次的「免費拔蘿蔔玩很大」體驗活動以外，埔里鎮公所延續食農教育的推動，將走入埔里鎮38個社區舉辦13場蘿蔔糕製作教學體驗，讓社區參與民眾可以從產地到餐桌，認識來自埔里鎮的優質農產。
▲埔里鎮公所在全鎮38個社區巡迴製作蘿蔔糕，埔里鎮長廖志城帶頭做/記者 范宏坤 攝
隨著時代的進步，科技的發達，現代社會越來越沒有過年的氣氛，這次埔里鎮公所在全鎮38個社區巡迴製作蘿蔔糕，由埔里鎮長廖志城帶大家來製作。
▲埔里鎮公所在全鎮38個社區巡迴製作蘿蔔糕/記者 范宏坤 攝
第一場在恆吉宮媽祖廟開始，在南投縣烹飪商業公會理事長潘岱儒的指導之下，教大家用最簡單的方法，製作兼顧傳統的蘿蔔糕。包括南投縣議員葉仁創、陳宜君等多位鎮民代表、里長都來參加，希望在新年頭，舊年尾有一個好彩頭，好吉兆。
▲社區推廣食農教育，討個好彩頭過好年/記者 范宏坤 攝
之前下田體驗拔蘿蔔，接下來帶各社區製作蘿蔔糕，就是落實食農教育最好的做法。看大家團結合作，互相幫忙，完成蘿蔔糕製作，一起享用蘿蔔糕，充滿過年的氣氛。
