藥師和茶農這兩個職業可以說是完全無關聯，在鹿谷就有一位青農黃玫桂，在出社會歷練後，發現家中的製茶行業需要近一步的創新才能跟上時代持續經營，加上父母年紀大了，毅然決然回鄉接手家中事業，經歷一番創新透過新科技與舊產業的融合，以有機茶做為主攻年輕市場的商品，成功打入國際，連續三年榮獲iTQi米其林三星的殊榮。
▲連續三年獲得米其林三星，讓傳統展業再度走向另一個高峰/記者李偉廷攝
黃玫桂表示，要生產有機茶的過程是非常繁瑣的，從土壤、水質、肥料到原料都是需要層層檢驗，只要其中一項未通過就不構成有機茶，且在種植的過程中是完全不能噴灑農藥，因此蟲害是最先要解決的問題。透過不斷嘗試與創新科技，黃玫桂推出主打年輕市場的一次性茶包，這種茶包並非傳統茶包，一包10克的茶包撕開裡面是貨真價實的茶葉，若外出旅遊或是出外想與親朋好友來場茶的饗宴，不用攜帶一整罐茶葉出門，只要攜帶一包茶包也能享有同樣效果。
▲創新的茶包設計主打年輕市場，讓大家在外也能方便泡茶/記者李偉廷攝
傳統產業的傳型的確需要注入年輕一代的創意及創新，黃玫桂的媽媽卓靜芬也提到漸漸年邁後很多技能都無法與年輕能相比，像是如何經營電商、如何將產品推銷到國際等等，幸好她的女兒黃玫桂回到家中接手，才不會讓這項產業逐漸沒落，他們所打下的根基也能繼續延續。
▲創新的茶包設計主打年輕市場，讓大家在外也能方便泡茶/記者李偉廷攝
