七股是臺南最大的紅蔥頭產地，從去年開始，因為疫情的關係，導致紅蔥頭的需求量下降，因此農業局在14號舉辦紅蔥頭行銷記者會，現場有許多料理，都是使用紅蔥頭為配料製作而成，也是臺南許多小吃不可或缺的重要角色。
▲紅蔥頭因為盛產加上疫情影響，讓價格崩盤，對此市長黃偉哲也親自協助農民行銷。
現場除了有豐富的料理，也有總鋪師到現場來教大家，要如何用生的紅蔥頭製作紅蔥頭酥，過程相當簡單又美味。
▲記者會現場邀請總鋪師製作紅蔥酥。
七股農會舉辦的紅蔥頭產業活動將在2月19號登場，現場除了有親子DIY，也有農特產品展售，還有紅蔥頭的料理，讓民眾品嘗到臺南的美味。
▲七股區農會將舉辦產業行銷活動，讓民眾認識紅蔥頭。
