雲林縣政府向教育部爭取偏鄉學校中央廚房計畫經費，要陸續在縣內7個學校新建中央廚房。今日於崙背國小進行動土典禮，未來完工後，將提供崙背、大有、豐榮三間國小的營養午餐。透過中央廚房的設立，除了提升廠商在偏鄉服務意願，也會減少各學校廚房營運成本，並能讓學生得到高品質的飲食照顧。
為了照顧偏鄉地區學童的飲食，以及減少學校廚房營運的成本壓力，雲林縣政府爭取教育部偏鄉學校中央廚房計畫總經費近2億8千萬元，要來為縣內7個學校新建中央廚房，今日首先在崙背國小舉行工程動土典禮。
▲崙背國小舉辦中央廚房工程動土典禮。/ 記者 邱顯誠 攝。
中央廚房的設立，將廚工人力、食材處理與運送等的作業流程統一做規劃和安排，不只提高廠商在偏鄉服務的意願，也能提升學生飲食的品質。
有中央廚房的協助，大大減輕各學校的負擔。崙背這間新中央廚房，未來將會提供崙背、大有、豐榮三間國校的營養午餐。
希望藉由資源的整合共享，讓偏鄉地區的師生都能享受到最好的飲食照顧。
