臺南市政府教育局為了推動午餐中央廚房化，透過跨校合作減少午餐人力負擔，提升學校午餐辦理效能，因此將在南化國小校地，新建一間符合HACCP食品安全管制標準的中央廚房，除了供應給南化國小之外，還可以供應給左鎮區與南化區， 鄰近6間國中小營養午餐，供餐人數可達到500人。
▲南化國小新建中央廚房設計圖已完成設計，預計在今年3月3日進行動土典禮/記者 蕭建緯攝
原先南化國小現有廚房在民國68年建造，現在已使用有42年無法符合現代化廚房的實用要求，因此校長張理誠表示 感謝市府重視學童營養午餐品質與安全，積極向中央爭取經費設立中央廚房，讓偏遠地區學校有符合食品衛生安全的中央廚房使用。
▲南化國小現有廚房在民國68年建造，設備老舊無法符合現代化廚房食品安全標準/記者 蕭建緯攝
這間新建的中央廚房設計圖與建商，已完成設計及發包，預計要在今年3月3日舉行動土典禮，將邀請市長黃偉哲、教育局長鄭新輝及在地人士等人，共同為新建中央廚房工程進行動土儀式。
