海線清水是盛產韭黃的地區，栽種面積超過30甲地。不過也因為韭黃種植及收割後的清洗等工序繁雜，加上人工成本逐漸增加，利潤不像過往賺得多，也使得農二代普遍不願接手，韭黃產業逐漸沒落。
農友仔細清洗著韭黃，將附著的沙子及雜質沖洗掉。位在清水種植韭黃超過一甲子的農友洪明通，種植韭黃有成，還曾得過韭黃達人的大小獎項；有產銷履歷的韭黃，若不是因為產量不足，甚至還差一點外銷日本。
極端氣候影響韭黃生長，加上種植成本增加，儘管洪明通擁有韭黃達人的稱號，農二代卻無人想接手父親事業，兒子洪諺邦就表示，務農除了要凌晨早起，加上種植韭黃，還要經過送洗回來、自己再仔細清洗及包裝，整天彎著身子，實在耗時又費勁。
大批的韭黃在父子合力下，要出貨到北農，經過層層檢驗才到消費者手中，務農辛苦，加上利潤沒有往年好，也讓許多農二代想接手又不敢，韭黃種植淪為夕陽產業，恐怕是板上釘釘的事。
▲儘管洪明通擁有韭黃達人的稱號，農二代卻無人想接手父親事業／記者 賴文薇攝
