來自北部的北海扶輪社，固定捐助水里商工已經有二十年的時間，去年開始在校方的引薦之下，來到永興社區了解需要幫助的部分。經過多方考量以及台大實驗林的加入合作，北海扶輪社決定協助永興社區成立設備完善的烘焙坊，並且開辦行銷課程，協助社區可以自立自強。
來自北部的北海扶輪社在水里商工的牽線之下，經過半年來申請到扶輪社的全球獎助金後，就在水里鄉永興社區活動中心二樓，打造了具備全套器材的烘焙坊，並在大家的共同參與下正式啟用。
▲由北海扶輪社捐助成立的水裡烘焙坊正式成立並開辦相關訓練課程/記者金芸亘攝
除了打造完善的烘焙坊以及相關訓練課程，北海扶輪社與台大實驗林認為，抓魚給社區吃，不如教社區釣魚，因此開辦行銷課程，也將協助社區將產品在電商平台來販售。
集合大家用心與愛心的烘焙坊是相當專業與完善，而且還有水里商工專業老師授課，學員都相當認真，大家都很有信心，這匯集眾多愛心資源的烘焙坊，將以永續經營為目標發展。
