為了落實中央食安五環政策，臺中市政府近年來積極輔導學校及午餐供應廠商使用國產可溯源食材，依據中央所公布的數據顯示，2021年9至12月台中市學校使用國產可溯源食材使用率六都第一，還有國小把營養午餐參加學校午餐大賽，獲得「便利商店商品化獎」，將在便利商店鮮食區販售。
關心學童的食品安全，台中市進一步提升學校午餐使用國產可溯源食材使用率，修改台中市學校午餐契約範本，並且推行國產可溯源生鮮食材獎勵金實施計畫 ，截至111年1月，台中市學校午餐國產可溯源食材使用率達95.76%，積極把關校園食安。
另外，有許多小規模的私立幼兒園是自行採買食材，製作兒童的早點、午餐及午點，恐難以控管。市府除了加強審查營養午餐供應契約，排除造成健康疑慮的食材外，也加強稽查批發零售市場、賣場等，要求業者要清楚標示產地來源。
教育局表示，第四屆台灣學校午餐大賽，台中市的忠信國小、大鵬國小勇奪冠軍及季軍，拿下優異成績，大鵬國小還獲便利商店「商品化獎」肯定，未來將在便利商店販售，在在顯示台中市對於學童營養午餐的用心。
▲為了落實中央食安五環政策，臺中市政府近年來積極輔導學校及午餐供應廠商使用國產可溯源食材／記者 楊宗桓攝
