來到臺南山上區農會的加工廠內，可以看到有許多工作人員，雙手正不停的在削鳳梨，這是今年鳳梨果乾的製作現場，配合上產季的來到，今天農會也開始動工，準備要來出產甜蜜好滋味的鳳梨乾。
▲今年鳳梨果乾正在加工中
現在山上農會，主要是向農民收購金鑽17號的品種，來製成鳳梨乾，雖然今年有受到氣候影響，讓產季延後，不過整體的品質還是相當不錯，相信一定可以維持過去，山上農會鳳梨乾的好名聲。
▲鳳梨乾預計清明連假後就可以上市銷售
農會透過果乾的加工製作，成功達到了穩定市場價格的效果，而第一批也預計在清明連假後就可以上市，要讓各地消費者，可以搶先品嘗到來自臺南的好滋味。
