潭子地區的馬鈴薯年產量是全台第五大，為了大力推廣優質的在地馬鈴薯，潭子區農會準備了4000台斤當季新鮮馬鈴薯，分送給潭子區各學校，當作營養午餐配菜，順便讓學童了解在地產業文化。
潭子農會總幹事，將一籃籃的馬鈴薯，親手送到各國高中校長手中，為8所學校營養午餐加菜，今年一共捐贈4000台斤，希望讓小朋友從美食，感受在地農產的營養滋味，也落實食農教育。
▲潭農捐贈新鮮馬鈴薯為學校加菜，學生也可品嘗在地好農產／記者 林佳樺攝
潭子是全台馬鈴薯第五大產區，栽種面積143.6公頃，年產量有近4000公噸，今年氣候加持下，品質比起往年好，雖然現在
是新鮮馬鈴薯的採收季末，市場價格還是不錯，馬鈴薯可變化多種料理，也耐儲存，是餐桌料理的好菜。
受到疫情影響，民生物價持續上揚，潭子農會為學校加菜，少點支出，也可讓下一代，與在地產業連結，有更緊密的情感。
▲潭子是全台馬鈴薯第五大產區，栽種面積143.6公頃，年產量有近4000公噸／記者 林佳樺攝
