很多人會用鹿茸作為食補的食材，來強身健體。而現在正值採收季節，台中市養鹿協會，為了推廣國產優質鹿茸。這天在大坑舉辦了，鹿茸暨畜產品促銷活動。現場除了有鹿茸製成的商品外，還有鹿肉香腸等特色料理，也吸引許多人來嘗鮮。
玲瑯滿目的商品，桌上有鹿肉乾、鹿茸沖泡飲等等；一旁油鍋內的香腸煎得油亮焦香，內餡飽滿多汁，業者用鹿茸及鹿肉製成多樣創新商品，要來吸引買氣。
▲鹿茸香腸開放品嚐，為台中養鹿產業推廣／記者 賴文薇攝
大力推銷鹿所製成的加工商品，清明節前後正值採收鹿茸季節，台中市養鹿協會為了推銷國產新鮮鹿茸，這天也找來畜牧團體舉辦促銷活動；也因為鹿茸常用在食補。協會現場也特地煮了鹿茸雞酒，盒裝打包讓民眾嚐鮮。
農業局也表示，台中市養鹿場約有31戶，共計有790頭鹿，佔全國飼養數量第四名。其中鹿茸也是養鹿業者的主要經濟產品，局長也率先購買，來支持在地畜牧業者，呼籲民眾把握時間，食在地品當季。
▲台中市養鹿場約有31戶，共計有790頭鹿，佔全國飼養數量第四名，其中鹿茸也是養鹿業者的主要經濟產品／記者 賴文薇攝
