現在正值絲瓜盛產期，雲林斗南作為全國絲瓜重點產地，將於4/30辦理一年一度的絲瓜節。活動當天有設置拍照、採瓜體驗區，並邀請斗南鎮的社區居民，運用當地食材烹飪出多項創意料理。
其中這次絲瓜節特別主打斗南多汁鮮美的絲瓜「大松1號」其特色果色綠、產量高，且大小適中，是廣受市場歡迎的品項，另也有高雄區農業改良場培育的絲瓜品種「高雄4號」，其特色為早生、低溫期不裂果，果肉清甜、烹煮後不褐變等，而因此處土壤多為黏土且鎂和鈣含量較多，飽水度較高，故而斗南鎮的絲瓜特別具有獨特風味。
▲斗南大松一號絲瓜肥美多汁，宛如巨型綠寶石／記者 丁沛盈攝影
當天現場將會提供1000份免費的絲瓜粥及筍仔包讓參予的民眾一起品嘗，並設有多個攤位，方便能一次購買到斗南農產品的特色料理或是斗南在地著名商家的商品。
另響應公益，當天只要將憑一張111年3至4月的發票，便可兌換樹苗，600株樹苗換完為止，活動所募集的發票將全數捐贈斗南鎮社福團體，歡迎4月30號在大松集貨場對面，一邊用手中的發票做公益，一邊參加斗南鎮公所舉辦滿滿熱情好吃好玩的「絲情瓜意 竹夢斗南
絲瓜、竹筍暨農畜產品行銷推廣活動。
