為解決偏鄉學校面對物價漲價，校內營養午餐面臨的經營壓力，雲林縣政府積極爭取中央偏鄉學校中央廚房計畫，總共爭取到9間新擴建中央廚房的經費2億7500萬，在麥寮、土庫、北辰國小的廚房相繼動土開工之後，橋頭國小中央廚房新建工程也於20號上午在縣長張麗善的帶領之下順利動土，預計九月底前會完工。
▲橋頭國小中央廚房新建工程也於20號上午在縣長張麗善的帶領之下順利動土 / 記者 王可萱 攝
雲林縣政府為解決物價上漲之後，偏鄉學校營運營養午餐所面臨的困難，積極向中央來爭取偏鄉學校中央廚房計畫，總共是爭取到9間新擴建廚房的經費2億7500萬，在麥寮、土庫以及北辰國小的廚房陸續動工之後，20號上午橋頭國小的工程也來舉辦動土典禮。
9間新擴建的中央廚房，供餐的量能都相當大，以橋頭國小來說最多是可以提供1200到1500人份的餐，除了供應給自己的學生之外，也來配送到路程不超過30分鐘的鄰近學校。
▲為解決偏鄉學校面對物價漲價，校內營養午餐面臨的經營壓力，雲林縣政府積極爭取中央偏鄉學校中央廚房計畫，總共爭取到9間新擴建中央廚房的經費2億7500萬 / 記者 王可萱 攝
另外因應物價上漲，除了縣府補助每人每餐7.1塊的加菜金之外，麥寮鄉公所針對鄉內的學生是也有加碼的補助，希望可以讓孩子都來吃到最營養的午餐。
這次的計劃的興建除廚坊之外，完工之後每一個點是都會配一位營養師，以及採智慧監控的送餐車，確保午餐的安全可以更完善來把關。
