南投縣的青梅採摘已經告一段落，為了協助農民來銷售這些新鮮的青梅，水里鄉農會舉辦脆梅DIY活動，並且配合農糧署宣傳相關的食農教育，水里鄉農會總幹事賴育佑歡迎有興趣來體驗各種製梅DIY的民眾，都可以向農會推廣部來詢問報名。
梅子採收的季節就是要來親手製作脆梅，水里鄉鉅工村民就特別帶隊來到農會，報名參加脆梅DIY的活動，農會總幹事賴育佑表示，今年感謝天公有保佑，讓今年水里的青梅收成比起往年是好很多。
▲青梅採收已屆尾聲,水里農會歡迎民眾把握時間來體驗脆梅DIY/記者金芸亘攝
其實自三月底開始，水里鄉農會就已經前往外縣市各地，舉辦脆梅DIY等活動，來協助推廣南投的梅子，最近的青梅採摘已經告一段落，接下還有黃熟梅可以來DIY梅醋梅酒。
看起來好像簡單的脆梅DIY，其實沒那麼輕鬆，想要做出不會苦澀，並且甜脆好吃的脆梅，在DIY過程中是要認真出力，接下還要泡鹽水泡甜水等的手續，其實稍微繁雜，水里鄉農會歡迎民眾都能夠踴躍來報名體驗看看。
