臺南市政府教育局與灃食公益飲食文化教育基金會共同出資打造食育實驗室，110學年度由臺南市南區日新國小、佳里區仁愛國小開始，融合餐前5分鐘的概念，上午舉行食育實驗室「食養居」揭牌啟用儀式，讓學童「吃的好、懂得吃、安全吃」。
▲臺南市政府教育局與灃食公益飲食文化教育基金會打造食育實驗室/記者 陳嘉升攝
灃食公益飲食文化教育基金會董事 吳明昌表示，兒童飲食的重視不只是食物的美味與平衡，同時也著重在美育、智育、德育的培養，透過各式各樣的經驗，培養孩子健全的身心以及豐富的人生，日新國小與仁愛國小是與臺南合作的起點，感謝教育團隊的支持與參與。
日新國小徐俊雄校長指出，接下來也將會規劃樂齡健康飲食課程、親子食育營隊以及志工良食課程，將健康飲食觀念推廣到社區。
