台中蜂華初評 37組農友抽蜜封籤

2022.05.04 記者 莊詩亭 報導
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為了讓民眾買到純正優良的蜂蜜,同時提升龍眼蜜品質,這天舉辦一年一度的台中蜂華龍眼蜜初評,今年受到天候影響龍眼花期採收欠佳,一共有37組蜂農參加,現場抽蜜封籤後將送中央畜產會檢驗再經過評審感官品評,選出最後冠軍。

▲從鐵桶中抽出蜂蜜,裝進玻璃瓶內/記者 莊詩亭攝

小心翼翼從鐵桶中抽出蜂蜜,裝進玻璃瓶內,這天在太平肥料倉庫舉辦的台中蜂華龍眼蜜初評,現場抽蜜蜂籤後送中央畜產會,針對283項農藥及11項抗生素進行檢驗評分。

台中是荔枝龍眼重要產地,其中蜂農更占全台三成以上,不過今年南部的龍眼蜜受到天候影響,花況不佳,全台蜂農都到中部收蜜,整體採收蜂蜜數量偏少,但品質仍維持不錯。

▲台中蜂華國產龍眼蜜評鑑活動/記者 莊詩亭攝

台灣龍眼蜜帶有獨特香氣,較荔枝蜜風味濃郁,深受民眾喜愛,為此市府農業局創立台中蜂華品牌,希望讓民眾買到純正優良的蜂蜜,同時提升農民龍眼蜜品質。