斗六市長平社區在每年的3/23媽祖聖誕，都會為莊內的聖天宮來製作壽桃，因為所製作的壽桃料多又好吃因此深受民眾肯定，今年因為疫情影響，斗六市公所也改變以往的母親節慶祝活動，從原本的大家吃蛋糕慶祝來改為贈送壽桃，除了來委託長平社區製作將近三千顆壽桃，市長林聖爵也一同來體驗製作過程。
▲長平社區發起行動，共同製作3000顆壽桃。/記者 江儀攝
社區的阿公阿嬤大家勤勞的揉著麵團，大家這次的任務是要來完成整的斗六市社區，總共將近三千顆的壽桃，雖然數量很多，但大家仍然感到很開心。
由斗六市長平社區所製作的壽桃，裡面除了包了滿滿的餡料，外皮吃起來也是非常軟Ｑ，受到許多民眾肯定，而社區也會在每年的媽祖聖誕來製作壽桃，這次雖然要來製作三千顆的壽桃，不過也剛好可以趁著這個機會，將社區的產品來推廣出去。
針對這次的活動，斗六市長林聖爵以及多位民意代表，也都來到現場一起體驗製作過程，因為現在疫情漸漸升溫，為此公所是改變以往的母親節慶祝流程，從原本的切蛋糕來改為贈送壽桃。
▲斗六市長林聖爵(圖中)一同參與任務。/記者 江儀攝
在斗六市今年的母親節活動，雖然沒辦法和親朋好友一起來切蛋糕慶祝，不過公所卻很貼心的為大家準備了壽桃，而這每一顆壽桃也都是由長平社區長輩來完成，若是大家覺得好吃，也歡迎來做採買。
