端午節應景包粽，豬肉用量跟著增加，不過今年的包粽成本勢必跟著超支，受到飼料漲價影響，豬肉拍賣價格也直線上升，飆破85元以上，加上疫情，市場的豬肉攤買氣爆跌，預估到端午前還會再漲一波，經營豬肉攤有25年的鄭茂祥表示很艱辛，所幸有轉型線上低溫宅配業績有拉回，也建議包粽可改選前腿肉，讓應景美味省些荷包。
端午肉粽少不了五花肉襯托，但今年受到飼料漲價影響，豬肉拍賣價格飆破85元以上，預估端午前還會再飆，在黃昏市場經營豬肉攤有25年的鄭茂祥表示很艱辛。
▲飼料漲豬肉也漲不停，端午包粽豬肉還會再漲一波／記者 李晉仰攝
豬肉價漲漲漲，鄭茂祥建議大家可以改選前腿肉包粽，可少點成本，美味也不減分。而現今全民一起拼防疫，也意外帶動夏季食補風，像是豬排骨就相當熱賣。
▲包粽選前腿肉，成本少點支出，口感也Q不柴／記者 李晉仰攝
力求轉型突破的鄭茂祥，去年投入到真空包裝低溫宅配，線上線下同步開賣，在這波疫情，流失市場業績，也幸運從宅配訂單補回三成，但就怕連翻漲的豬價，讓小老百姓吃不消。
