臺南市政府農業局輔導官田、六甲、柳營及後壁區農會，轉種蕎麥來減少稻作，並且四區農會所生產的蕎麥，每公斤以42元由生產合作社負責收購，因此今天舉辦契作生產簽訂儀式，邀請市長黃偉哲到場見證， 在簽訂儀式結束後，市長黃偉哲也親自體驗用蕎麥麵做成涼麵，希望大家可以來品嚐蕎麥麵的Q彈滋味。
▲官田、六甲、柳營及後壁區農會與蕎麥生產合作社簽訂契作生產儀式，邀請市長黃偉哲到場見證/記者 蕭建緯攝
▲簽訂合作在112年可以增加300公頃，收購量達到250公噸可提升農民收益/記者 蕭建緯攝
市府農業局表示 臺南市目前栽種蕎麥面積有0.82公頃，透過這次簽訂合作，在112年可以增加300公頃，收購量達到250公噸，並且每年可以提升栽種面積與生產量，希望帶給農民有更大的收益。
