名間鄉一位茶農賀大維，從學校主任退休以後，積極推廣有機生態茶園和養生茶葉，這次透過「111年度大手牽小手我國高中生與大專院校外籍學生交流計畫」和達德商工、明道大學合作，邀請兩間學校的學生以及外籍學生來到茶園體驗採茶、製茶，透過食農教育的方式，讓學生實際了解名間鄉的茶葉文化。
▲茶農賀大維(左1)帶領達德商工的學生體驗採茶/記者徐旻鈺 攝
不只讓學生們到茶園裡採茶，還到茶廠看老闆示範如何炒茶，讓第一次看到製茶過程的外國學生（史瓦蒂尼、奈及利亞、印尼、泰國及馬來西亞）都相當驚艷！現場還有準備現泡的茶，讓外國學生紛紛表示這是一個很特別的體驗，想趕快回去跟家鄉的人分享，茶農賀大維表示，他也將繼續推展有機生態茶園的好，讓更多人知道。
▲明道大學的外國學生親自體驗炒茶/記者徐旻鈺 攝
透過特色傳統產業體驗、生態導覽手作DIY體驗，就是要培養學生具有「溝通力」、「適應力」、「專業力」、「實踐力」等能力為目標，藉由活動融入國際議題、融入學校鄰近社區資源，不只是讓外國學生可以了解名間鄉的茶文化、風土民情，進行國際文化交流，也可以提升達德商工學生的外語溝通能力，拓展他們國際觀。
▲達德商工的學生體驗採茶/記者徐旻鈺 攝
