民眾津津有味地吃肉粽，這裡是雲林古坑大埔社區，為慶祝一年一度的端午節，社區號召鄉親包肉粽，在大家同心協力之下，一上午便完成高達2500顆肉粽，速度相當驚人。
▲今年古坑大埔社區研發「金筍粽」，佳評如潮/記者丁沛盈攝
大埔社區發展協會理事長張和賢表示，有鑑於現在人買外面現成製作好的肉粽較多，包肉粽技術和口味有可能漸漸失傳，為此特別在今年邀請居民一起包肉粽，以老帶少的方式，將肉粽技術傳承下去。
▲鄉親接力完成2500粒肉粽，包粽速度驚人。/記者丁沛盈攝
除了維持傳統外，大埔社區也將在地特色竹筍融入到肉粽裡，並加入各種可口的配料，如栗子、樹薯、地瓜以及豬腳肉等，讓所有吃到的民眾都相當誇讚，也因為大家反應太好，目前社區有規劃明年試賣。
張和賢提到，目前2500顆肉粽除了分送給參與的志工鄉親，也會分送給育幼院的小朋友，希望大家能一起分享過節的喜悅。
端午節將至，全台灣各地漸傳出燒肉粽的香味，祝福家家戶戶都可以過一個快樂的端午節。
