信義鄉的春茶日前評鑑完成，比賽茶陸續上市。信義鄉農會發現，在疫情的衝擊下，消費者在對於單寧酸的需求增加，因此也提高信義鄉農會所販賣春茶的詢問度，對此，農會總幹事何建中也提醒民眾，青梅當中也有單寧酸的成分，可與春茶來搭配，促進身體健康。
信義鄉農會發現，春茶的詢問度大大增加，原來是因為茶葉當中有單寧酸的關係。
▲信義春茶與青梅都是具有單寧酸的食物/記者金芸亘攝
考量到年輕人喜愛喝手搖茶，梅子夢工廠表示，青梅也含有單寧酸成分，加入茶湯中一起飲用，符合年輕人的口味，還能喝到更多的單寧酸與兒茶素。
單寧酸是最近討論度很高的話題，梅子夢工廠表示喝茶與吃梅子本來就是可以促進身體健康的方法，呼籲民眾在防疫期間可以多多食用。
