東勢鄉月眉社區為了讓在地長輩的生活過得更精彩，是安排多元的課程讓長者參加。這天的課程是讓長輩動手來做果凍，原料使用在地生產的紅蘿蔔，特別的口味和有趣的製作過程，讓長者都做得很開心。
▲東勢鄉月眉社區安排長者動手做果凍。記者林虹伯/攝
長輩把材料倒進鍋子裡面，準備要來做特別的紅蘿蔔果凍。東勢鄉月眉社區為了讓在地長輩的生活過得更精彩，是安排多元的課程讓長者參加。這天的課程讓長者動手做果凍，大家都感到很有趣。
因為東勢鄉是紅蘿蔔的產地，協會也特別把紅蘿蔔汁加入果凍裡面，為了減輕其中的澀味，也放入鳳梨片來增加風味，做出來的成果讓在場的長輩都讚不絕口。
▲風味特殊的紅蘿蔔果凍讓長輩們讚不絕口。記者林虹伯/攝
月眉社區發展協會表示，這次安排紅蘿蔔果凍的課程除了讓長輩體驗以外，也希望把這些產品商品化，不但推廣在地農產，也增加社區規劃的經費。
月眉社區製作的紅蘿蔔果凍味道特別又好吃，希望可以趕緊變成商品，讓大家品嘗在地的好口味。
