水林鄉有一位返鄉的有機農陳弘益，選擇用有機無毒的方式種植蓮霧。他的田區不但不使用化肥和農藥，也不使用肥料，用最原始的方式讓蓮霧自然生長。雖然這種種植方法收成較差，不過這種完全無毒又清甜的蓮霧是受到很多鄉親的喜愛。
▲水林鄉返鄉有機農陳弘益選擇用有機無毒的方式種植蓮霧。記者林虹伯/攝
現在是蓮霧的採收期，有機農陳弘益一早就來到田裡採收。水林鄉尖山腳有一位農民陳弘益，因為雙親需要照顧選擇回鄉務農，發現父母種植作物使用的農藥太多，所以選擇用有機的方式來種植蓮霧。
有機栽培和一般使用農藥化肥的方式相比，產量相差非常多。常常因為病蟲害的關係影響收成，只能用套袋的方式來預防。不過陳弘益也堅持使用有機的方式來種植作物，他的田區也有很好的生態。
▲有機蓮霧常常因為病蟲害的關係影響收成。記者林虹伯/攝
有機農法種植的蓮霧雖然產量較少，不過甜度平均也有9度，是相當清甜。最重要的是完全無毒，市面上的蓮霧因為施肥過重常常出現空心的狀況，陳弘益種的蓮霧也不會有這個問題。
使用有機栽培的蓮霧健康又好吃，今年的產量也很充足，民眾如果有興趣可以透過臉書聯絡陳弘益來訂購，一起支持在地有機小農。
