行政院農委會為了推動惜食專區計畫，目前在全國5個專區當中，臺南新市區農會是南部唯一參與的農會，並在農會農民直銷站設置專區，每日由青農免費提供賣相不好的蔬菜與水果，以市面一半價格販售， 在惜食專區可以看到擺滿蔬菜跟水果， 甚至有的農產品都是有機栽種與產品履歷，農會也在田間管理與用藥檢測做把關，食品安全上有保障。
▲臺南新市區農會設置惜食專區，每日由青農免費提供賣相不好的蔬菜與水果以半價販售/記者 蕭建緯攝
參與惜食專區的青農指出，以往賣相不好或尺寸太小的蔬果，大多數會做為加工品與肥料，不過有了惜食專區，可以增加消費者對食材的認同，也不會浪費食材。
▲惜食專區在透過很有青農與小農的支持，呈現產品多樣化讓民眾購買
新市區農會表示 惜食專區在透過很有青農與小農的支持，才可以呈現產品多樣化來做販售，並還以市面一半價錢讓民眾購買，因此農會在專區所賣的收入，會捐贈給弱勢團體，讓大家愛心與珍惜食材的行動傳遞出去。
