年輕夫妻返鄉開川菜館 道地川味又麻又辣

2022.06.21 記者 王可萱 報導
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四湖一位返鄉青年陳宜巧,過去是在中國大陸上班,嫁給重慶少年譚小龍,兩人因為疫情的關係,是帶孩子一起回來到陳宜巧的故鄉四湖,並且經營一間川菜小店,除了有麵食之外,更有四川口味的炒菜,讓四湖的鄉親就近就可以吃到非常地道的川味料理。

▲老闆譚小龍在餐飲這行有將近10年的時間 / 記者 王可萱 攝


四湖鄉中山東路上一間小小間的麵店由返鄉青年陳宜巧及他重慶籍的丈夫譚小龍經營,以川味的菜色為特色。

老闆譚小龍在餐飲這行有將近10年的時間,除了麵食之外,也提又供麻又辣的川味炒菜,希望可以讓在地鄉親就近就可以吃到正港的川菜。

雖然才開業6個月,但不少在地人是已經成為老顧客,大家對麻辣菜是自原本感到新奇到現在已經愛上這味。

▲除了麵食之外,也提又供麻又辣的川味炒菜,希望可以讓在地鄉親就近就可以吃到正港的川菜 / 記者 王可萱 攝

川菜餐廳大部分是開在都會區,藏在小店面裡的川味,不只是老闆的家鄉味,也是地方的新滋味。