崑山科技大學餐飲管理與廚藝系應屆畢業生楊振億，在參加韓國世界廚藝挑戰賽，以兔子及花好月圓拉花作品，在該項競賽中獲得銀牌獎，並還在2021比利時觀光美食節競賽，獲得咖啡拉花金牌， 在參加比賽之前，楊振億每天不斷練習，如遇到拉花型態不理想都要倒掉從來，因此倒掉的咖啡已經無法計算。
▲楊振億在參加比賽前每天不斷練習拉花，遇到型態不理想都倒掉從來，/記者 蕭建緯攝
在今年畢業的楊振億曾經透過系上老師引薦，到多間高中職社團進行咖啡拉花教學，因此他畢業後將繼續功讀師資培育課程與研究所，希望日後可以成為一位專職教師。
▲崑山科技大學楊振億兔子及花好月圓拉花作品，在2021比利時觀光美食節競賽獲得金牌/記者 蕭建緯 攝
從一位門外漢變成咖啡拉花高手，楊振億指出，他不是會讀書的人，既然比不上別人厲害，只好用更多的時間練習拉花技巧，在老師與同學的鼓勵跟幫助下，也順利完成作品並得到世界獎項，因此希望可以發展自己品牌咖啡豆，來朝向自己人生志向做努力。
