疫情嚴重的期間，民眾都不敢在餐廳內吃飯，政府為了幫助餐廳也鼓勵民眾用外帶代替內用，經濟部日前舉辦了米食盒餐節並舉辦相關比賽，水里鄉一間知名的客家餐廳設計名為客家約會－水野餐的盒餐參賽，結合水里在地與客家特色的食材料理，打敗三百多間參賽餐廳，得到了優選盒餐。
▲水里這間客家餐廳日前參加經濟部舉辦的米食盒餐節榮獲評為「優選盒餐」/記者金芸亘攝
將水里在地生產的龍鬚菜、木耳以及彩椒一起炒，加上代表水里溪的蝦等食材，看起來簡單的作法，但阿聰師卻是很用心運用料理手法，因此盒餐的口感與一般便當是很不相同，阿聰師的用心讓吃過的民眾很肯定。
水里這間知名的客家餐廳，日前參加經濟部米食盒餐節的比賽，自三百多個的參賽便當中，得到優選的好成績，在南投縣也只有兩間餐廳得到優選資格，因此是相當難得。
父子倆人分工合作，設計出得到經濟部肯定的盒餐，放入了水里在地食材，以及客家的料理風格，雖然提供外帶卻不會輸給內用的口感，而且包裝注重環保，歡迎南投鄉親都來吃看看。
