提升餐飲教學品質，中臺科大斥資千萬，打造烘焙餐飲多功能教室，引進頂尖烘焙設備外，像是可製作歐式麵包的烤箱，以及可讓甜點等急速冷凍的設備，更領先全台結合視聽教學，有助學生在西式輕食及烘焙的就業創業能力。
中台科大師生歡喜迎接，千萬的烘焙餐飲多功能教室，少子化時代，校方投資不手軟，希望在頂尖的設備加持下，提升餐飲科技系師生在西式輕食及烘焙水準。
前陣子拿下荷蘭盤式點心首獎的游隆宏老師，這天重現得獎好手藝，和眾人共享喜悅，透過視聽設備，從教室的各個角度，都可鉅細靡遺地看到操作的細節，這也是校方領先全台的特點。
中台科大餐飲科技系，這兩年在競賽舞台上，頻頻獲獎，大放異彩，更積極從設備提升，結合課程及實務教學，培養學生多元就業及創業能力，期盼加速接軌餐飲相關產業及自行創業的實戰能量。
▲結合視聽教學，有助學生在西式輕食及烘焙的就業創業能力／記者 李晉仰攝
