一進門，就聞到很香的蛋糕香味，原來這是安西社區發展協會與北門社區大學的長輩，一起來到佳里的蛋糕工廠做蛋糕，因為在疫情時代裡面，社區發展協會也希望長輩在家能夠親手煮食，除了這樣比較衛生以外，也能兼顧健康。
▲佳里區的安西社區發展協會與北門社區大學一起帶長輩到佳里的蛋糕工廠動手做牛蒡蛋糕 。
這次蛋糕的口味很特別，是加入佳里當地盛產牛蒡，因為牛蒡的營養很高，又可以降血壓跟三高，很適合長輩食用，希望未來也能將這項牛蒡蛋糕變成安西社區的特色，將佳里牛蒡的產業推廣出去。
▲佳里是盛產牛蒡的產地，加上牛蒡是一種很好的食物，可以降血壓以及三高，因此就將牛蒡與蛋糕結合，做成牛蒡戚風捲。
現場長輩都很投入在做蛋糕上面，從一開始都不會，到後面慢慢的將蛋糕做出來，長輩都感到非常的有趣跟高興，未來社區發展協會也會持續舉辦不同的課程，讓長輩能夠健康快樂。
