鹿谷鄉鳳凰國小開辦的夏日樂學茶藝課程，融合當地凍頂烏龍茶文化，由專業的茶藝師教小朋友泡茶的禮儀、如何招待客人的方式等等，展現優雅的茶道藝術，不只是培養孩子靜心的工夫，也讓小朋友可以將課程所學的技巧，應用在生活當中，也更加了解故鄉的產業。
▲鳳凰國小的學生展現茶道，架勢十足/記者徐旻鈺 攝
茶藝老師解說每一個泡茶的動作，小朋友都很認真地學習，因為在每年的暑假期間，鹿谷鄉農會都會辦理的小小泡茶師檢定，透過茶藝課程，不只可以幫助小朋友練習考試的內容，也能為鹿谷鄉茶文化的推廣盡一分心力，也因為鳳凰國小的學生，大多數家中都是從事茶產業相關的工作，小朋友們也能將茶道精神，回去幫助家裡的人。
▲鳳凰國小的學生向老師請教泡茶的技巧/記者徐旻鈺 攝
人人都會泡茶，但是如何要在泡茶的時候，讓人感受祥和的感覺就是一種藝術，鳳凰國小的校長梁雅惠表示，希望孩子不只將所學的知識，來加深自己的內涵，也要落實服務社會的精神，校方更會安排學生到鹿谷鄉各大活動展現茶藝文化，讓他們認識家鄉茶產業的特色，未來也將這項文化繼續傳承下去。
▲鳳凰國小的學生可以將課程所學，應用在生活當中/記者徐旻鈺 攝
