為了照顧生病的母親，10年前返鄉種植香莢蘭的青農味正琳，克服種種的困難，在埔里鎮成功栽種香莢蘭，並且將栽種技術分享給農民朋友，期待這種全世界第二昂貴的香料，可以造福投入這項產業的農民，甚至帶領台灣邁向國際化，因此今年獲得農委會評選為百大青農，現在帶您來看看他的故事。
▲香草口味火龍果冰淇淋/記者 范宏坤 攝
香草口味的冰淇淋、蛋糕等甜點，大家都曾嚐過，但是有很多都不是天然，埔里鎮青農味正琳所開的店，讓大家吃到天然香草製作的火龍果冰。天然的就是不一樣。為了製作符合國際水準的香草原料，味正琳前往產地，包括非洲馬達加斯加、印尼及墨西哥，研究栽種及加工，前後差不多十年的時間，才有現在的成果。
▲推廣香莢蘭產業，埔里鎮青農味正琳獲選農委會全國百大青農/記者 范宏坤 攝
一般所說的香草，就是用香莢蘭長出來的香草莢，外觀看起來像長長的豆莢的果實，經過八道程序，大約六個月時間，加工製成的香料，一公斤市價兩萬元。
▲目前台灣有兩百多人從事香莢蘭栽種、加工，味正琳希望台灣成為香草莢主要生產國家，帶領台灣的這項產業邁向國際化/記者 范宏坤 攝
他願意將栽種技術分享給農民朋友，因此今年獲得農委會評選為全國百大青農，值得大家肯定。目前台灣有兩百多人從事香莢蘭栽種、加工，味正琳希望台灣成為香草莢主要生產國家，帶領台灣的這項產業邁向國際化。
