每年5月到9月是麻竹筍的盛產季，為了推廣竹山在地最優質的麻竹筍，去年年底辦理的「筍遇爌肉創意廚藝競賽」大獲好評！今年竹山鎮公所預計在9月16日辦理「2022筍筍欲動創意料理大賽」！竹山鎮長陳東睦表示，竹筍是竹山鎮最重要的農特產之一，從春筍迄冬筍等各種類的竹筍都有種植，這次活動辦理期間，適逢麻竹筍產季，透過創意料理競賽活動的舉辦，邀請全國各地料理好手，將在地最新鮮的麻竹筍食材導入創新創意，進行麻竹筍創意料理的研發。
宣傳記者會上，無論是筍干控肉，還是竹筍排骨湯，一道又一道的麻竹筍料理，色、香、味俱全的料理主廚秀一上桌，讓人看的垂涎三尺，食指大動！創意竹筍料理比賽這次的比賽分為專業組、社會組以及學生組，每個組別預計邀約20隊進行初賽，每隊以2人為上限，各組取前5名進入第二天決賽，料理主要食材以在地的麻竹筍為主，主辦單位更提供每組食材費的補助，也祭出高額獎金給各組參賽得獎者，專業組第一名獎金高達2萬元、第二名1萬5仟元、第三名1萬元，社會組及學生組第一名獎金1萬5仟元、第二名1萬元、第三名5仟元，希望高額的獎金可以吸引更多料理高手齊聚竹山，一起大展廚藝身手！
活動當天，不但可以欣賞精彩刺激的料理比賽，現場還會準備去年「筍遇爌肉創意廚藝競賽」社區組冠軍隊伍-下坪社區發展協會的筍乾爌肉及竹筍炒飯來與民眾分享，凡下載竹山鎮公所APP後於活動開放登記期間登記領取，限量前400名民眾於決賽當日於指定時間至活動會場，出示APP下載證明即可獲得最美味的特色料理乙份，麻竹筍豐富的纖維質，再加上竹山鎮的麻竹筍都有經過產銷履歷的把關，就是要讓民眾吃得安心又健康。
竹山鎮公所希望透過創意料理比賽，可以看見全台各地的高手同場較近，發揮創意研發不同的特色料理，不僅為比賽增加可看性，也將在地最新鮮的麻竹筍，推廣給更多人知道，提升經濟價值。
